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4. Dezember 2014

Griechische Engelsbröckchen....

Hallo meine Lieben.
Ich hoffe Ihr versinkt nicht alle im vorweihnachlichem Stress!
Ich fände das wirklich super schade.....


....wenn Ihr nicht ein wenig auch die schöne Zeit genießen könnt.
(mir gelingt es leider nicht so wirklich, aber ich gebe mir Mühe)

Eigentlich wollte ich Euch heute zeigen, was für eine Auswahl an Plätzchen, meine Adventspäckchen hatten. Aber nachdem die Päckchen gepackt und die Plätzchendosen frei zugänglich waren, waren sie auch rucki zucki verspeist. Und ich hatte vorher keine Fotos gemacht.
Dumm gelaufen.


Vor einiger Zeit habe ich aber auf einem Blog wunderbare Plätzchen gesehen,
die ich unbedingt nachbacken wollte, alleine wegen der Optik (nicht lachen)
Und das war schon wieder eine dumme Nummer.
Ich habe diesen Blogeintrag nicht wieder gefunden.

Okay, dann Rezepte gewälzt und mich für eines entschieden...


...und zwar für griechische Mandelplätzchen.
Ich dachte sie müssen ja nicht so ausschauen wie im Rezept,
deshalb folgt hier das Rezept für meine

"Griechischen Engelsbröckchen"

150g weiche Butter
60g Puderzucker, plus reichlich zum wälzen
1 Ei
1 TL Bittermandelaroma
300g Mehl
100g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver

Butter und Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Mixer schaumig schlagen.
Ei und Bittermandelaroma einrühren.
Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und nach und nach zu der Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verkneten.
In Klarsichtfolie 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 180° vorheizen.
Aus dem Teig Rollen formen und diese leicht platt drücken, damit sie eine rechteckige Form bekommen mundgerechte Stücke abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 12-15 min backen.

2-3 Min auskühlen lassen und dann richtig in Puderzucker wälzen, je dicker er haften leibt umso besser schmecken sie.



Und Vorsicht meine Lieben, es besteht echt Suchtgefahr.
Dieses Rezept ist meiner Meinung nach das beste (leckerste),
 welches ich dieses Jahr ausprobiert habe.
Wenn man die Kühlphase abzieht, sind sie wirklich ratzfatz gemacht.

Und ausschauen tun sie doch wirklich wunderschön....

(Das Glas habe ich übrigens mal von Doreen bekommen, vollgefüllt mit selbstgemachten Keksen)

oder was meint Ihr.

So meine Lieben und bevor ich Euch jetzt vom nach backen abhalte verabschiede ich mich bei Euch,
aber nicht ohne Euch vorher zu sagen:
" Es ist schön das es Euch gibt!"

Macht es Euch nett

Eure Bettina





18. November 2014

Arbeit für die Häkeltanten....

Hallo meine Allerliebsten!
Danke erst einmal für Eure lieben Genesungswünsche.
Mir geht es eigentlich gar nicht so schlecht, nur zwischendurch ist die Power dann einfach weg!
Aber wird schon wieder.

Gestern habe ich bei der lieben Daniela was ganz bezauberndes gesehen....


....und mir war sofort klar, das ich die haben will.

Okay, schnell Ihrem Link gefolgt und bei Dawanda gelandet
(ich finde Dawanda Klasse, habe dort schon viel, mal eben gekauft)
schnell das Ebook angeklickt und tja.....


....keine Kreditkartenzahlung nur Vorabkasse!
Eigentlich ja kein Problem, aber das hätte mir alles zu lange gedauert.
Okay, das Ebook ist durch die wunderbaren Tannenzapfen, für welche  Katja uns die Anleitung zur Verfügung gestellt hat, entstanden Und da ich die auch schon gehäkelt habe, habe ich eine eigene Anleitung zusammengestellt.


Mein Endergebnis sieht schon ein wenig anders aus, aber ich bin total verliebt.


Leider musste ich dann, als ich fast fertig war feststellen, das mir ein wenig Material fehlt
(in letzter Zeit habe ich wirklich so gut wie nichts gekauft, damit mein Werkelraum endlich ein wenig leerer wird),
aber man kann zum füllen auch Schaumstoff-Stückchen benutzen
(das häßlich gelbliche sieht man echt nur auf den Fotos)


Und wenn ich mich nicht täusche gefällt es einigen von Euch.
Vielleicht sollte ich Euch mal das ganze Teilchen zeigen!?

TROMMELWIRBEL
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Tada, meine neuen Engelflügel


Leider kann ich jetzt ja nicht jedem den gefallen tun
(auch wenn ich schon graue Flügelchen am häkeln bin),
das er eins bekommt, sorry
(es tut mir wirklich von Herzen leid),
aber diejenigen, die häkeln können, dürfen sich gerne über meine Anleitung hermachen.
Die ab sofort HIER zu finden ist.

So Mädels und jetzt verabschiede ich mich auch schon wieder von Euch,
ich drehe jetzt noch eine kleine Blogrunde und werde dann noch ein wenig häkeln.

Macht es Euch nett

Eure Bettina